Amai

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Lazio es una zona de suelos cargados de minerales por su origen volcánico. Este Sangiovese es un vino natural, no tuvo intervención de químicos ni en la elaboración ni el viñedo. Es bien ligero y fresco, nada áspero y fácil de beber. Los aromas son violetas, hojarasca y tomillo, ciruelas y cerezas con notas ligeramente ahumadas al final.

Podere Orto produce vinos hechos de algunos de los varietales italianos más raros, así como Sangiovese. El viñedo se ubica sobre un terreno de origen volcánico a una altitud de 600 m s.n.m. No se utilizan fertilizantes químicos y el suelo se nutre con abono verde de flores mixtas y preparaciones biodinámicas. El control de malezas y la mayor parte del trabajo en el viñedo se realiza a mano. El vino se fermenta sin el uso de aditivos donde luego se embotella sin filtrar. No se utilizan tratamientos adicionales para no alterar la composición natural de los vinos.