¿Qué es Dr Wein?
Creemos fielmente que el vino es para todos y queremos ayudarte a empezar un camino libre de prejuicios. Por eso creamos, de la mano de programadores experimentados y uno de los mejores sommeliers de México, un quiz único que nos permite determinar cuales son las mejores recomendaciones de vino para ti.
Tomar el quiz¿De dónde nace?
A principios de 2020 Wilton tomó con Andrés en el Quintonil, restaurante del cual Wilton fue el head sommelier por 8 años, una botella de vino blanco alemán que a Andrés le cambiará la vida por completo. Andrés, un entusiasta del vino tinto, fue bautizado por Wilton en el camino del vino blanco esa noche.
Así fue como nació el Dr. Wein: reconociendo el poder y el impacto trascendental que una buena botella y una acertada recomendación pueden tener sobre una persona.
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Una selección curada por amantes del vino
Para todos los que quieran conocer y aprender más sobre los vinos sin prejuicio
Andrés Altamirano
¿Cuál uva serías?
Sería Palomino, es una uva con un sabor “neutral” al nacer, pero que fácilmente se deja impregnar por el proceso y las experiencias que pasan a lo largo de su vida. Estas experiencias son lo que la definen.
¿Cuál es tu vino favorito?
Gallinas y Focas, 4 Kilos
¿Cuál es tu comida favorita?
Tacos de molleja
¿Cuál es tu relación con el vino?
¡Un vino poderoso puede cambiar tu vida para siempre! Esto me paso hace unos meses de manera inesperada cuando tomé un Riesling que finalmente me convenció de que tenía que entrar al mundo del vino para intentar cambiar la vida de los demás de la misma manera que el vino ha cambiado mi vida.
Wilton Romero Nava
¿Cuál uva serías?
Sería Riesling, es una uva versátil, adaptable, sencilla, pero compleja al mismo tiempo. Es una uva que se puede usar para hacer estilos secos, dulces y espumosos. No siempre es un vino comprendido o valorado, pero en sus mejores expresiones siempre es amado."
¿Cuál es tu vino favorito?
Egon Müller, Scharzhof
¿Cuál es tu comida favorita?
Tacos al pastor
¿Cuál es tu relación con el vino?
El vino y yo tenemos una relación preciosa, nos entendemos muy bien, platicamos, salimos, trabajamos, es el mejor amigo de mis amigos, el favorito de mi pareja, el acompañante perfecto para conocer más personas y el medio por el cual yo sigo siendo feliz, por ello me gusta compartirlo- es así como empecé mi travesía hace más de diez años en en la cual he tenido bastante práctica -por que la práctica hace al borracho digo al maestro-por ahí de 8 años Head Sommelier en Quintonil -considerado de los mejores restaurante del mundo.