Chablis representa la parte más al norte de Borgoña, Francia. Chablis es famoso porque en esta región encontramos el estilo más elegante del Chardonnay. Este es un vino floral y cítrico que cuando lo hueles también te vas a dar cuenta de notas de fruta fresca como el melón verde. Cuando lo pruebas es crujiente, jugoso y muy elegante.
Gilles que siempre ha sido un hombre muy respetado en la región, pero realmente la vida a veces nos pone pruebas complicadas. en 2008, Gilles sufrió daños en los nervios de un lado de su cuerpo y tuvo que ceder la batuta a su hijo Romain quien después de solo unos años de poner a prueba nuevas ideas en la bodega y el viñedo comenzó a dar saltos notables de una añada a otra.
Cruce natural entre la uva blanca gougais blanc con la uva tinta pinot noir. Su lugar de origen es Borgoña
El chardonnay tiene unos deliciosos aromas que son fáciles de identificar - vainilla, mantequilla, caramelo, pan tostado, natilla, minerales, manzanas verdes, frutas cítricas y exóticas. El chardonnay también tiene una textura efusiva muy caracterísitca que grita a cremosidad acompañada de un cuerpo completo
Vinos parecidos
