Este Sauvignon Blanc es un vino aromáticamente exótico. Tiene muchas notas de maracuyá, toronja, así como cítricos (toronja) y algunos minerales ahumados. En boca tiene una acidez punzante que te dará una sensación de frescura muy agradable.
Fontodi es uno de esos productores rebeldes que tiene una oferta bastante buena y más diversa de lo que pudieramos imaginarnos ya que esta ubicada en el corazón del Chianti Classico en lo que se denonomina la "Coca d'Oro", hogar del Sangiovese de la vieja guardia. Es peculiar por que Meriggio se elabora de Sauvignon Blanc sembrado sobre "galestro" que son restos minerales que componen parte del suelo y le integran personalidad a los vinos haciendolos frescos, crujientes y aromatimante exóticos. La familia posee una fábrica de arcilla en el pueblo, donde elabora sus propias ánforas de fermentación.
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