Necesitas ser un aventurero para probar este vino. En nariz es salvaje y huele a frutas como toronja y manzana roja fresca, mucha pimienta blanca y algo de hierbabuena. Cuando lo pruebas es seco, potente y rústico. Diferente y delicioso.
"La felicidad no se puede comprar, pero puedes comprar vino y compartirlo que es lo mismo" es la ideología que manejan Phil y Eileen en Vena Cava desde 2005 (año en que fundaron su bodega en Valle de Guadalupe). Phil es un enólogo irreverente y divertido que lo logra transmitir a través de sus vinos un estilo que rompe con cualquier vino que tengamos estereotipado o al que estemos acostumbrados.
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