El Nebbiolo es por naturaleza es una uva de vinos potentes y estructurados aunque también existen opciones deliciosas como este vino que nos muestra un lado más amable de esta uva. Los aromas son de cerezas rojas, ciruelas frescas, flores como la violeta y eucalipto. En boca el vino tiene personalidad, pero no deja de ser fresco y jugoso.
La familia Altare tradicionalmente trabajaba una finca de 5 hectáreas de viñedos. Elio, el hijo de Giovanni Altare, decidió aprender más sobre la elaboración del vino viajando a otras regiones. Un viaje a Borgoña cambió la vida de Elio, ya que lo convenció de hacer cambios radicales para modernizar sus viñedos y procesos. Desafortunadamente, Giovanni no estaba listo para estos cambios y desheredó a Elio. Hoy Elio trabaja de la mano de su hija en los viñedos que eran de su padre, ya que Elio logró comprar los viñedos a sus hermanos después de la muerte de Giovanni.
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