El Sangiovese es una de las uvas italianas que representa un estandarte mítico en el mundo del vino. Este vino tiene una expresión fresca, suave y elegante por la cercanía de Lombardía con el mar Adriático. Es un vino que huele a cereza y ciruelas, así como a laurel y tomillo. Los sabores son suaves. El vino es fresquísimo y fácil de beber.
Muchas regiones vitivinícolas tradicionales han sembrado ciertas uvas que se han convertido en emblemas locales. A nosotros nos gusta encontrar proyectos valientes que toman estas uvas emblemáticas y les dan un nueva identidad al plantarlas en regiones distintas de las clásicas. Noelia Ricci es la herencia de 4 generaciones que elaboran espectaculares vinos con la uva Sangiovese pero en un lugar inusual para esta uva como lo es Emilia Romagna. Estos vinos son elaborados bajo principios de respeto al medio ambiente, sin intervención química.
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